อาจจะฟังไม่ค่อยจะน่าเชื่อนัก ที่ได้พบในการศึกษาในสัตว์ว่า การกินเพียงเพื่อให้มีชีวิตอยู่ กลับเป็นหัวใจสำคัญของการมีอายุวัฒนะ
หนังสือพิมพ์รายวัน "เดลี่ เอกซเปรสส์" ของอังกฤษ รายงานว่า นักวิทยาศาสตร์เมืองน้ำชาได้พบว่า การกินอาหารในปริมาณอย่างจำกัดจำเขี่ย กลับชะลอกระบวนการความแก่ชราได้ พวกเขาคิดว่า คงเป็นเพราะเซลล์ไม่อาจจะเคลื่อนคล้อยไปตามวงจรชีวิตของตนได้ไวขึ้น หากว่าถูกจำกัดพลังงานเอาไว้ สัตว์ในการทดลองที่ถูกเลี้ยงด้วยอาหารที่ให้แคลอรีต่ำที่สุด จะมีเซลล์ที่แตกตัวออกมาอย่างแข็งแรงปริมาณมาก โดยเฉพาะปลอกหุ้มปลายด้านที่มีข้อมูลทางพันธุกรรมของมันจะไม่บุบสลายเลย หากว่าปลอกนั้นได้รับความเสียหาย เช่นเดียวกับ การเกิดของเซลล์ที่ไม่มีการแบ่งตัวมีมากขึ้น จะเป็นอาการบ่งบอกสำคัญของความแก่ชรา
เป็นที่หวังว่า ความรู้เรื่องนี้จะช่วยให้เกิดความเข้าใจในความแก่ชราของมนุษย์ และหนทางที่จะป้องกันโรคมากขึ้น
ถึงกระนั้นก็ตาม นักวิทยาศาสตร์ของมหาวิทยาลัยนิวคาสเซิล ผู้ศึกษา ก็ขอเตือนคนทั่วไปไว้ก่อนว่า อย่าเพิ่งหันไปกินอาหารแคลอรีต่ำอย่างหักโหม โดยหวังเพื่อจะให้มีอายุยืน เพราะจะต้องรอให้รู้แน่เสียก่อนว่า มันจะเป็นคุณเป็นโทษกับมนุษย์อย่างใดบ้าง.
โดย ไทยรัฐฉบับพิมพ์
22 กรกฎาคม 2553
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น